冬の風物詩「おしるこ作り」に挑戦!
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この日は、1人のご利用者にお手伝いいただきました。
共に料理をすることで、職員との絆が一層深まったことは言うまでもありません。
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まずは、あずきを鍋に移し、水を加えた後、火にかけ練り上げます。
このシンプルながらも大切なプロセスを通じて、あずき本来の甘みと風味が引き出されます。
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あずきがじっくりと煮込まれる間に、お団子の準備にも取り掛かります。
小麦粉に水を少しずつ加えながら練り、適切な硬さの生地を作り上げます。
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あずきが適切に煮立ったのを確認した後、いよいよお団子を鍋に投入します。
スプーンで生地をすくい、一つずつ丁寧に鍋へ落としていきました。
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しばらくすると、おしるこが完成。
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手作りの温かさが、おしるこの味を一層引き立てたようです。
みなさんからは、大満足の声が聞かれました。
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これからも、私たちはこのような活動を通じて、ご利用者一人ひとりの豊かな生活を支援していきます。
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