職員とパン作りが得意なご利用者さんが、一緒になって「あんパン作り」に挑戦!
ふたみ苑全員分のふっくら美味しいあんパンが出来上がりました♪
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まず始めに、午前中はパン生地作りを行いました。
何と言ってもパン作りの要は、ふんわりとした生地ですよね。
練り上げた生地は時間と共にふくらみ、いい感じに出来上がりました。
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午後から包む餡子は、包みやすいように丸めておきました。
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午後になり、パン生地で餡子を包む作業に取りかかりました。
特に和菓子作りの経験が豊富なご利用者さんは、手際が非常に素早く、あっという間に餡子を包み終えました。
その様子を見学に来た別のご利用者さんは「すごいね〜。目の前でパン作りを見たの初めて。」と感動。
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餡子を包み終えたら、厨房に移動してあんパンを焼いていきます。
まず最初にオーブンで生地を軽くふっくらさせます。
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その後、生地に卵を塗り、ごまを振りかけ、待望の焼き上げの時間がやってきました。
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卵とごまの香ばしい香りが厨房全体に広がり、焼き上がるパンを待つ時間は何とも楽しい時間でした。
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焼き上がりはバッチリです!
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出来立てのあんパンを実食!
一口食べれば、出来立てホカホカの温かさと手作りの味わいに、いつも以上にあんパンが美味しく感じました♪
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想定以上にたくさんのあんパンが出来上がったので、職員にもおやつとしてプレゼント♪
ふたみ苑の全員が、午後の甘い幸せな時間を過ごしました。
これからもふたみ苑では、さまざまな活動を通じて、皆さんが楽しく過ごせる空間を提供していきます。
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特別養護老人ホーム ふたみ苑
住所:三重県伊勢市二見町三津1201-68